indate.net-BOGOR – Yayasan Bhakti Garuda Putra (BGP) meresmikan Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Mulyaharja 001 yang berlokasi di Kelurahan Mulyaharja, Kecamatan Bogor Selatan, Kota Bogor. Fasilitas ini disiapkan untuk mendukung pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG) bagi pelajar dan masyarakat.
Ketua Yayasan BGP, Iwan Kustiawan, mengatakan dapur tersebut telah rampung dan siap dioperasikan setelah melalui proses persiapan dan kolaborasi berbagai pihak. Ia menyebut keberadaan dapur MBG ini diharapkan dapat memperkuat pemenuhan gizi bagi penerima manfaat di wilayah Mulyaharja.
Dapur SPPG Mulyaharja 001 diproyeksikan melayani distribusi makanan bergizi ke 13 sekolah serta sejumlah posyandu di wilayah setempat. Mitra Yayasan BGP, Teguh Rachman Hakim, menjelaskan bahwa dapur ini menjadi yang pertama berdiri di Kelurahan Mulyaharja dalam rangka pelayanan MBG.
Menurut Teguh, aspek kualitas dan keamanan pangan menjadi perhatian utama dalam pengelolaan dapur. Pihaknya menerapkan seleksi ketat terhadap bahan baku serta menggandeng Koperasi Merah Putih sebagai pemasok untuk memastikan standar gizi dan mutu tetap terjaga.
Selain itu, pengelola dapur juga menerapkan prosedur operasional standar (SOP) yang ketat, mulai dari proses masuk dapur, pengolahan makanan, hingga kebersihan dan keamanan pangan. Seluruh tenaga yang terlibat disebut telah memiliki sertifikasi yang diperlukan guna meminimalkan risiko, termasuk potensi gangguan kesehatan pada penerima MBG.
Teguh menambahkan, operasional dapur akan segera dimulai setelah pencairan anggaran dari Badan Gizi Nasional (BGN). Ia menyatakan seluruh relawan telah disiagakan sehingga proses produksi makanan dapat langsung berjalan begitu pendanaan tersedia.
Ke depan, Yayasan BGP berharap keberadaan SPPG Mulyaharja 001 dapat memberikan manfaat nyata bagi masyarakat sekitar, khususnya anak-anak sekolah dan kelompok rentan yang menjadi sasaran program pemenuhan gizi.(JM)
